通常我们在夸别人的气色较好时，都会说“面如桃红，唇如樱桃”，中医养生专家说，按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。但是由于这些果蔬中含有维生素C，白癜风患者最好不要食用。
为什么我们会说红色的果蔬会对我们的身体具有一定的好处呢？从中医理论来说，常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂，还有除湿利水的作用。其中心里美萝卜具有比较强的利尿作用，是一种很好的果蔬两吃排毒菜。因此，相关专家建议，在日常的饮食中，应多吃一些红色的果蔬。
平常我们看到那些红色的果蔬特别的诱人，主要是因为其中含有丰富的番茄红素，尤其在成熟的西红柿中含量最高。这是一种强抗氧化剂，能帮助人体延缓衰老、防癌。“最新鲜、最好吃、最营养、最易吸收、最经济”，专家一口气总结了眼下吃各种红色蔬果的五大好处，并提醒说，既然选红色的，那么越成熟、颜色越红的蔬果各种营养成分越充足。大家在选择红色的果蔬时，一定要注意这个问题。
